Månadsarkiv: augusti 2017

Kursdeltagarna slungar honung

Den 20 augusti bjöd jag in mina kursdeltagare till en dag med slungning och hantering av honung. De deltagare som har hunnit få honung tog med sina ramar som vi avtäckte gemensamt och sedan slungade. Glädjen var stor när hinkarna … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Framtidens mat?!

I samband med biodlarkongressen Beecome, i Malmö, förra våren lyssnade jag på föreläsningen ”Ätbara insekter” av Annette Bruun Jensen från Köpenhamns Universitet. I stora delar av världen ingår insekter och larver i den ordinarie kosten. Efter föreläsningen fick de som … Läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Sorthonung

Eftersom honungen från mina två bigårdar kommer från helt olika blommor och därför har skillnader i smak och färg har jag valt att ha olika symboler på etiketterna. Honungen från Rydbo Saltsjöbad har en livboj, liknande den som finns vid … Läs mer

Publicerat i Biodling | Lämna en kommentar

Honung i ram

Så här ser helt ”rå” honung ut när den ligger i sina vaxceller som bina byggt i den ram som jag som biodlare sätter in i kupan. När bina hämtar nektar ur blommorna innehåller den mycket vatten. För att honungen … Läs mer

Publicerat i Biodling | Lämna en kommentar

Honungsbodens snabbköp

Honungsbodens snabbköp finns öppet så länge som jag har honung till försäljning. Snabbköpet består av en liten låda, uppsatt på Honungsbodens gavel, och i lådan fyller jag på med honungsburkar vartefter det behövs. Adressen är Saltsjöstigen 4, Rydbo Saltsjöbad, Åkersberga. … Läs mer

Publicerat i Biodling | Lämna en kommentar